龙息红椒
“虽然这道菜(龙息红椒)不太可能让你喷火,但在其他方面还是能体会到椒如其名,醇厚美味,仅仅一口就能让你满足。龙息红椒是流行于近战职业中的食物,他们相信这会在重要战斗之前给予他们作战优势。龙息红椒的原始配方来源于尘泥沼泽的营地。”
配料:
2勺植物油
1个切碎的红椒(切碎或者切成啥样都行)
2个泰国辣椒,切碎
1份干辣椒粉
半个洋葱,切丁
1磅牛肉
1磅意大利香肠
1磅牛肩胛肉排
2勺孜然粉
1勺盐
一罐6盎司的番茄酱
一瓶12盎司啤酒
2杯牛肉汤
两个15盎司的墨西哥辣豆罐头
两罐28盎司的火烤切块西红柿
碾碎的切达奶酪
步骤:
将锅加热至中热后放入植物油,再放入辣椒和洋葱,翻煮约5分钟,或者直到整体呈棕色变柔软。加入牛肉、香肠和肩胛肉,一直搅拌到所有肉变成黑色,也需要5分钟左右。
加入全部香料,随后放番茄酱,搅拌成糊状,使香料分布均匀,再倒入啤酒和牛肉汤,然后再放辣豆和罐装番茄,盖好、火关小慢煮约2小时,直到变得更稠,盛入碗中,放上奶酪。
注:这个菜谱是口味温和一点的龙息红椒,不过你可以根据喜好自己放香料。同时,请选择一个你喜欢的啤酒,但不能是有太多啤酒花的。